08/05/2012 - Massas com Peixes e Frutos do Mar
Horário: 19:30:00hs às 22:30:00hs
Investimento: 2 parcelas de R$ 50,00
Conchiglione de salmão,cream cheese e ervas ao pomodoro
Linguini ao vôngole
Penne gratinado com camarão,alho poró e ervas
Spaghetti com cenoura e abobrinha e Saint Peter ao molho de queijos
Docente: Paulo Amaral
Formado em Administração de Empresas, descobriu na culinária a sua grande paixão. Proprietário da Lagostim e desde 1.989 no ramo de pescados, utiliza o conhecimento adquirido na manipulação e preparação de peixes e frutos do mar para comandar toda a área gastronômica da Lagostim, desde a preparação de pratos prontos sob encomenda até a elaboração de eventos gastronômicos.
De : 10/05/2012 à 11/05/2012 - SHANTALA - MASSAGEM PARA BEBÊS
Horário: 19:30:00hs às 22:00:00hs
Investimento: 2 parcelas de R$ 75,00
- História da descoberta da Shantala;
- Conceitos e benefícios;
- Ambiente propício para massagem;
- Técnicas: passo-a-passo;
- Movimento de peito;
- Movimento na barriga;
- Movimento de pernas e pés;
- Movimento de rosto;
- Movimento de braços;
- Movimento de mãos;
- Movimento das costas;
- Vídeos explicativos. No primeiro dia será ministrada a teoria com apostila e vídeo e no segundo dia exercícios práticos com boneco grande articulado.
Cada aluna deverá trazer seu boneco, pode ser de plástico ou tecido.
Docente: Fátima Frasson/Viviane Ropero
Texto Aqui
De : 10/05/2012 à 11/05/2012 - BOLO BOLSA em Pasta Americana
Horário: 19:30:00hs às 22:30:00hs
Investimento: 3 parcelas de R$ 83,33
"CURSO ADIADO PARA O PRÓXIMO SEMESTRE"
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Neste curso o aluno aprenderá a montar um bolo em forma de bolsa.Técnica versátil que permitirá ao aluno reproduzir dezenas de tipos diferentes de bolsas,a partir de modelos reais.
1º Dia - PRÁTICA: Montagem de bolsa com bolo verdadeiro e recheios.
2º Dia - PRÁTICA: Decoração da bolsa com pasta americana.
Docente: Tatiane Santos
Graduada em Psicologia pela Universidade Metodista de São Paulo.Pós-graduada em Gestão de Negócios e Serviços de Alimentação pelo Senac São Paulo.Cursou Cozinheiro Chef Internacional pela mesma Instituição.Atualmente é professora de Confeitaria na Universidade Metodista de Piracicaba e no SENAC - Águas de São Pedro.Especialista em Confeitaria Artística,realiza workshops e palestras na área.
14/05/2012 - Workshop de Pizzas e Cia
Horário: 19:30:00hs às 22:30:00hs
Investimento: 2 parcelas de R$ 60,00
Elaboração da massa e manipulação
Montagem de Pizza
Aprenda a fazer borda recheada
Crostata
Pão caseiro com massa de Pizza
Fogaça italiana assada
Calzone
Docente: Mayra F. Rosa
Formada no curso de cozinheiro básico do SENAC turma de 2007.Formada no curso de pizzaiolo no CTP em SP Prof. Ronaldo Ayres (Senhor Pizza)
15/05/2012 - Culinária Italiana Clássica
Horário: 19:30:00hs às 22:30:00hs
Investimento: 2 parcelas de R$ 45,00
Insalata Caprese
Linguine con la pancetta
Risotto Milanês
Ragú de ossobuco
Petto di Pollo aromático
Crema di cioccolata
Docente: Helena Lovadini
Chef de Cozinha,sommeliers e professora de panificação.
De : 15/05/2012 à 22/05/2012 - CURSO DE AUTO MAQUIAGEM - MÓDULO I E II
Horário: 19:30:00hs às 22:30:00hs
Investimento: 2 parcelas de R$ 110,00
Dias: 15,16 e 22/05/2012
Noções básicas de maquiagem.
Maquiagem para o dia a dia.
Correções faciais.
Maquiagem para a noite e tendências.
Docente: Gisele Fernanda Domingos
Técnico De La Lastra.
Aperfeiçoamento Catherine Hill com Beto França.
Docente do curso técnico ator do Senac.
Atua no mercado de noivas e eventos sociais de Piracicaba e maquiadora do Instituto Rui Torrezan.
17/05/2012 - Alimentação do Pré Escolar ( 2 a 6 anos)
Horário: 19:30:00hs às 22:30:00hs
Investimento: 2 parcelas de R$ 45,00
CURSO ADIADO PARA O SEGUNDO SEMESTRE
Docente: Tatiana Guidotti/Graziela Travaglini
21/05/2012 - Organização do trabalho doméstico - Módulo II
Horário: 19:30:00hs às 22:30:00hs
Investimento: 2 parcelas de R$ 45,00
Lista de tarefas básicas de uma casa (diárias,semanais e mensais)
Uso de materiais e técnicas adequadas para a limpeza de diferentes tipos de pisos,tapetes,teto,paredes e móveis.
Inclui apostila e certificado
Docente: Paula Françóia
Economista Doméstica
29/05/2012 - Oficina de Cup Cake
Horário: 19:30:00hs às 22:30:00hs
Investimento: 2 parcelas de R$ 50,00
O cupcake é um dos doces mais badalados do momento.Neste curso você aprenderá sua história,o preparo de massas básicas,recheios e coberturas,permitindo que depois,você crie dezenas de variações.e ainda levará para cada 3 deliciosos cupcakes de sabores inusitados.
- Histórico do cupcake
- Massas básicas:
- CACAU
- BAUNILHA
- FRUTAS VERMELHAS
- Recheios:
- CREME DE AMARULA
- GANACHE DE MANJERICÃO
- GELÉIA DE FRUTAS VERMELHAS
- Coberturas:
- GANACHE DE CHOCOLATE AMARGO
- MARSHMALLOW
- CREME DE MANTEIGA
Docente: Tatiane Santos
Graduada em Psicologia pela Universidade Metodista de São Paulo.Pós-graduada em Gestão de Negócios e Serviços de Alimentação pelo Senac São Paulo.Cursou Cozinheiro Chef Internacional pela mesma Instituição.Atualmente é professora de Confeitaria na Universidade Metodista de Piracicaba e no SENAC - Águas de São Pedro.Especialista em Confeitaria Artística,realiza workshops e palestras na área.
31/05/2012 - Jantar para o Dia dos Namorados
Horário: 19:30:00hs às 22:30:00hs
Investimento: 2 parcelas de R$ 45,00
Entrada
Creme brulee de salmão
Principal
Carré de cordeiro ao porto e cuscuz marroquino
Sobremesa
Bavaroise Citron
Docente: Renato Vieira
Docente do Centro Universitário Senac nos cursos de Gastronomia e Cozinheiro Chefe Internacional.
Formação: Tecnólogo em Hotelaria.
Pós: Pedagogia Empresarial
Outros cursos:Sommelier,Cozinheiro básico pelo Senac ,Entremets e Cakes pela Ecole Lenôtre Sobremesas para Restaurante pela Ecole Lenôtre
